Filip Van Immerseel hat einen Master-Abschluss in Bioingenieurwissenschaften (1999), einen Master-Abschluss in Labortierwissenschaften (2004) und erhielt 2004 einen Doktortitel in Veterinärmedizin, wo er sich mit Umweltauslösern im Darm beschäftigt, die die Salmonelleninvasion beeinflussen. Nach einer Postdoc-Zeit wurde er 2008 von der Universität Gent zum Forschungsprofessor ernannt. Derzeit ist er Professor an der Abteilung für Pathologie, Bakteriologie und Vogelkrankheiten der Veterinärmedizinischen Fakultät der Universität Gent in Belgien und leitet eine Forschung Gruppe mit mehr als 20 Personen, die Wirt-Bakterien-Interaktionen im Geflügeldarm untersuchen.

Filip Van Immerseel hat derzeit mehr als 200 wissenschaftliche Arbeiten in internationalen Fachzeitschriften verfasst, Buchkapitel geschrieben und Bücher über Salmonellen und Clostridium perfringens herausgegeben und ist ein bekannter Redner bei internationalen Veranstaltungen. Er ist Herausgeber der Zeitschrift Avian Pathology und an vielen internationalen Forschungsnetzwerken beteiligt, besitzt ein Dutzend Patente und hat mehrere Lösungen für die Darmgesundheit an Unternehmen auslizenziert.